山寨食品如何防范？

“山寨食品”等假冒伪劣食品的主要销售集散地是农村。为进一步提升农村地区食品安全水平，自2018年12月起，北京市市场监督管理局联合市农业农村局、市公安局等6部门共同开展为期3个月的农村假冒伪劣食品专项整治工作。

 

“营养抉线”、“六个核桃乳”、“康帅傅”、“娃恰恰”、“粤力粤饼干”，从这些名字中我们看出山寨食品主要的模仿对象是知名的食品品牌，不仅名字，这些食品的外观设计上和市面上畅销的知名品牌极其相似。

 

除了政府加大对山寨食品的管控力度，从源头上、生产、流通环节严格把关之外，正规的生产企业还可以利用现有的科学技术实现产品全程可追溯，从根源及过程上防范产品造假，为消费者提供安全放心的产品。

 

正规的食品企业可以利用防伪溯源技术，在产品包装上印制可追溯的二维码，当消费者购买此类商品时，通过手机扫描，即可知道产品真假等相关信息。这也为消费者辨别山寨食品提供了最有靠谱的方法。

 

华信瑞德的产品质量智慧追溯系统由包装赋码系统、产品防伪系统、产品防窜货系统、产品质量追溯系统组成。其中包装赋码系统拥有全方位的赋码能力，不同包装形式，不同材质，多种赋码方式，满足产品多样化需求。

 

产品赋码系统可用于不同包装材质：

 

1. 纸盒包装

 

方式：喷墨；

内容：二维码、数字、图案等各种可变数据；

环节：包装厂；

实际案例：蒙牛酸酸乳/蒙牛精选牧场/蒙牛出口牛奶。

 

2、塑料瓶盖

 

方式：激光；

内容：二维码或数字；

环节：包装厂；

实际案例：康之味体可/盐典。

 

3、标签/瓶盖

 

方式：二维码标签或瓶标；

内容：二维码或数字；

环节：包装厂；

实际案例：杜康/果倍爽。

 

4、软包装

 

方式：TTO热转印；

内容：二维码或数字；

环节：包装厂或生产工厂；

实际案例：全聚德。

 

 

5、易拉罐/拉环/啤酒瓶盖

 

方式：激光或油墨；

内容：二维码或数字；

环节：包装厂或生产工厂；

实际案例：红牛。