食用油作为厨房中必不可少的烹煮原料,在人们的日常消费中占据着重要位置。我国食用油市场一直在快速发展着,每年的消费规模达到了3000万吨,国内上规模的食用油加工企业达数千家。不过,随着人们对食用油的消费观念变化、国际食用油价格下降,以及来自于国际资本市场等的压力,国内的粮油企业也面临着转型的困境。
目前,粮油企业主要面临三大难题:
1、 产品质量追溯不健全
民以食为天,食以安为先,食品行业,消费者最关心的莫过于商品的质量问题,而食用油作为每家每户都需要的日用品,如果它的质量问题得不到保障,将会给数以亿计的消费者带来健康损害。
让人倍感揪心的是,食用油行业一直没能建立起质量追溯系统,一些食用油企业依仗着自己的品牌优势,只顾赚取利润,置消费者顾虑于不顾,长此下去,产品的质量和经营问题一定会暴露出来,而消费者也会弃之不顾。
2、 营销手段单一,缺乏消费者数据
食用油企业的营销手段十分单一,仍然沿用十几年前的价格战术,以相对低廉的价格吸引消费者的注意力,或者随产品赠送一些小物件,消费者对这种促销形式早已经感到疲乏,很难再被吸引,厂家投入的大量营销费用起不到效果,也无法收集到消费者数据,消费者的定位难以明朗。
3、 渠道管理困难
大部分情况下,为了刺激渠道提升销量,厂家会给不同的渠道以不同的渠道销售价格体系。一些不良经销商为了谋取不义之财,利用价格差异跨区域窜货,区域内利用杀价争夺售点,这种行为损害窜货区域内的经销商利益,同时也破坏了企业辛苦建立的渠道网络,给市场的良性健康运行造成很大的破坏力。
上述三个难题已经让食用油行业的发展举步维艰,再加上我国的榨油工艺与国际水平相比仍然十分落后,这更加重了食用油行业的负担。到底该怎么摆脱这些困境,不再借用抱团取暖的方式勉强维持,而是靠着自己的核心竞争力“杀出一条血路”呢?
重中之重是构建起自己的品牌。一个无法形成品牌的企业是没有竞争力的。那些已经构建起自己的品牌的企业要懂得加强自己的品牌影响力,现在已经没有“躺着赚钱”的行业了,如果不居安思危、不奋发向上,很快就会被时代抛弃。
那么该怎样形成或者加强自己的品牌影响力呢?
答案非常明确,出现在消费者饿视野里,与他们良好互动,让他们了解你、认可你、使用你,只有做到了这些,企业才能拥有一个人性化的、实力强大的品牌。
据此,华信瑞德一物一码提出三个针对上述难题的解决方案:
1、 利用一物一码搭建食品安全质量溯源系统
2015年,《国务院办公厅关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》发布,在文件中,国务院强调围绕婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品,督促和指导生产企业依法建立质量安全追溯体系,切实落实质量安全主体责任。
华信瑞德提供的一物一码溯源服务,可以让每一壶油都带上自己的身份证,消费者通过扫码即可查询到产品的真伪以及生产加工过程。一物一码溯源系统简化了传统查真伪的过程,让消费者随时随地都能轻松获取产品信息,总说顾客就是上帝,这一行为才是真正倾听消费者的体现。
2、 进行智能营销,构建消费者大数据
华信瑞德推出的一物一码营销服务,可有效实现企业与消费者的良好互动,借助二维码为入口,终端消费者扫码,提供了解食用油安全知识学习、电商引流、积分/红包营销等服务。同时,利用收集到的营销数据,进行大数据分析,搭建数据可视化的生产运营管理中心。
实时掌握企业整体运营情况,分析市场变化,实施大数据精准营销管理,及时调整生产经营策略,并为进一步实施精细化生产管理奠定基础,为实施数据化运营管理提供有效技术支撑,顺应国家发展数字经济的大趋势。
3、 建立供应链管理系统
搭建以人、设备、原辅料/产成品、生产过程为管理要素,涵盖原料采购、原料验收入库、原料领料、生产加工过程、产品检验、产品销售的全流程质量追溯体系。有效防止渠道窜货,实现企业对产品的系统全面监管,信息数据全方位把控。
目前,华信瑞德已经为京粮集团、思念、全聚德、益海嘉里等知名食品企业提供服务,助力它们实现产品质量溯源、实现智能营销、完善供应链管理系统、构建起自己的消费者数据库,真正落实食品安全追溯体系建设。
商业社会,选择比努力更重要,选择华信瑞德,相信您会收获另一种视角、看到另一种精彩。
广州依码信息科技有限公司
华信瑞德创始于2004年,国家高新技术企业,中关村高新技术企业,总部位于北京,下设郑州等多家办事处。拥有十三年的防伪、防窜、产品追溯及智能营销的经验积累,积累了在防伪、防窜、追溯、赋码及智能营销等应用方面几十项专利和软件著作权。
六大核心产品——物码通促销兑奖平台、商品防伪系统、包装赋码平台、商品防窜货系统、产品追溯系统、大数据应用管理平台,不仅为企业产品安全保驾护航,更为企业实现信息化战略,开展数字化管理与移动营销,提供了强有力的支持。
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